野菜嫌いでもイケるかな？梅鉢屋の野菜スイーツ

江戸時代から作られてきた伝統の野菜スイーツを作っている、梅鉢屋。

ごぼうやれんこん、椎茸なんかをほんのり甘くして「野菜スイーツ」にしちゃってるお店です。
野菜をお菓子みたいに甘く味付けする技術は、今では梅鉢屋さんしか持ってないんです。

ただ甘くするだけじゃなくて、野菜の持つ苦味とかエグみを活かした和菓子っぽいスイーツ。

甘い果物が入りにくかった江戸時代には、人々にとっても好まれたそうです。

お店は都内の墨田区にあるんですが、通販もやっているみたいですね。
メールで注文できるようです。

野菜嫌いのお子さんでもおいしく食べられるかも？
気になるあなたは、ぜひ一度梅鉢屋の野菜スイーツを試してみてくださいね。

＞＞＞梅鉢屋　（公式サイト）

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