変わった野菜たち

日本でも、おせち料理なんかに使う地方がありますね。日本で使うくわいの八割が広島で作られているので、広島周辺ではかなりメジャーな野菜かも知れません。形は、球根っぽくて、食感はゆり根ぽいですね。ちょっとしたほろ苦さがあるのが特徴です。まあ、ちょっと大人好みの味なので、お子さんには難しいかな〜。ビールにもなった！生産量日本第二位の埼玉県では、世界初の「くわいビール」が作られているそうです。その名も「小江...